admin 
Atrodo, kad miškų sodinimas auginant baltymų turintį maistą yra naudingas visiems, tad ar yra kokių nors galimų trūkumų? Lynne Boddy, Kardifo universiteto grybelinės ekologijos profesorė, mano, kad mikomiškininkystė „absoliučiai“ gali užauginti reikšmingus maistinius augalus, išskirdama anglį. Tačiau ji pasisako už „didžiulį atidumą“. „Mano nuomone, kai ką nors skiepijame, tai turi būti vietinė“, – sako ji apie grybus. „Yra susirūpinimas dėl invazinio genotipo, jei jis kilęs iš kitur. Net jei jis atkeliauja iš Didžiosios Britanijos, o jūs tiesiog sodinate tą patį vietovėje, nerimaujate, kad genų fondas praskiedžiamas. Taip pat greičiausiai sumažinsite vietinių rūšių įvairovę.
Thomas teigia, kad tai pagrįsti klausimai, tačiau atkreipia dėmesį į tai, kad šis projektas yra skirtas naudoti sodinimo vietovėje gimtąsias grybų rūšis, kurių padermės yra mažiau agresyvios nei tos, kurias jau šiuo metu inokuliuoja daugelis medelynų, kad paskatintų medžių augimą, nors jis pripažįsta, kad tai gali būti potencialu. kitai bendrovei, kad ateityje būtų galima panaudoti tam tikrą genetinę modifikaciją, kuriai reikės teisės aktų patvirtinimo.
Taip pat kyla klausimas, kas atsitiks su medžiais. Jei jie paliekami stovėti arba gamina medieną, kuri naudojama kaip statybinė medžiaga, tai ilgam iš atmosferos ištraukia anglį. Tačiau jei mediena suyra arba sudeginama (kaip dažnai būna su Kalėdų eglutėmis), didžioji dalis pašalintos anglies gali patekti atgal į atmosferą. Nepaisant to, šis ciklas vis tiek gamins baltymus, kurių grynasis anglies pėdsakas yra mažas.
Dėl šio proceso būsimos Kalėdų eglutės gali būti tvaresnės, mano Jumpas. Įprastas Kalėdų eglučių auginimo būdas yra „gana neefektyvi sistema, jei pažvelgsime iš anglies perspektyvos“, – sako jis. „Galbūt sugeriate anglį į medį, bet po Kalėdų išmetate medžius šiukšlėmis. Grybelių, susijusių su Kalėdų eglutėmis, gavimas iš tikrųjų yra puikus būdas sumažinti anglies poveikį.
.jpeg)
Pieno kepuraitės grybas.Mycorrhizal Systems Ltd. sutikimu.
Tačiau pagrindinis klausimas turi būti, koks grybų skonis? „Nuostabu“, – sako Tomas. Kai kurie jų bendri pavadinimai rodo jų skonį ir išvaizdą, įskaitant „skanų pieno kepurėlę“ ir – „Jump“ mėgstamiausią – „cento bandeles“. „Jie tiesiog tokie mieli“, – paaiškina jis. Tačiau Thomas nebus įtrauktas į mėgstamiausio pasirinkimą. „Aš myliu juos visus“, – sako jis juokdamasis. „Yra per daug tikrai šaunių“.
