admin 
Pradėsiu nuo tokio principo:Energija yra vienintelė universali valiuta: norint ką nors padaryti, reikia pakeisti vieną iš daugelio jos formų. Ekonomika yra tik sudėtingos sistemos, sukurtos tiems pakeitimams atlikti, o visos ekonomiškai reikšmingos energijos konversijos turi (dažnai labai nepageidaujamą) poveikį aplinkai. Taigi, kiek tai susiję su biosfera, geriausi antropogeninės energijos konversijos yra tie, kurie niekada nevyksta: Neišskiriamos dujos (ar jos būtų šiltnamio efektą sukeliančios, ar rūgštinančios), nesusidaro kietos ar skystos atliekos, nesunaikinamos ekosistemos. Geriausias būdas tai padaryti buvo konvertuoti energiją su didesniu efektyvumu: be plačiai paplitusio jų pritaikymo (ar tai būtų dideli dyzeliniai ir reaktyviniai varikliai, kombinuoto ciklo dujų turbinos, šviesos diodai, plieno lydymas ar amoniako sintezė ) turėtume paversti žymiai daugiau pirminės energijos su visu susijusiu poveikiu aplinkai.
Atvirkščiai, kas gali būti labiau švaistoma, labiau nepageidautina ir neracionaliau, nei paneigti didelę šių konversijų pelno dalį jį iššvaistant? Tačiau būtent tai ir toliau vyksta – ir nepateisinamai aukštais laipsniais – naudojant visą galutinį energijos panaudojimą. Pastatai sunaudoja apie penktadalį visos pasaulinės energijos, tačiau dėl netinkamos sienų ir lubų izoliacijos, vieno stiklo langų ir prasto vėdinimo jie iššvaisto mažiausiai penktadalį iki trečdalio energijos, palyginti su gerai suplanuotomis vidaus erdvėmis. Įprastas visureigis dabar yra dvigubai masyvesnis nei įprastas visureigis, o norint atlikti tą pačią užduotį, jam reikia mažiausiai trečdaliu daugiau energijos.
Labiausiai įžeidžianti iš šių švaistomų praktikų yra mūsų maisto gamyba. Šiuolaikinė maisto sistema (nuo energijos, įterptos į naujų veislių veisimą, trąšų ir kitų agrocheminių medžiagų sintezę ir lauko mašinų gamybą iki energijos, naudojamos derliaus nuėmimui, transportavimui, perdirbimui, sandėliavimui, mažmeninei prekybai ir maisto ruošimui) sunaudoja beveik 20 procentų pasaulio kuro ir pirminės elektros energijos – ir iššvaistome net 40 procentų viso pagaminamo maisto. Tam tikras maisto švaistymas yra neišvengiamas. Tačiau vyraujantis maisto švaistymas yra daugiau nei nepateisinamas. Daugeliu atžvilgių tai yra nusikalstama.
Kovoti su juo sunku dėl daugelio priežasčių. Pirma, yra daug būdų švaistyti maistą: nuo nuostolių lauke iki gedimo sandėliuojant, nuo greitai gendančio sezoninio pertekliaus iki „tobulų“ vitrinų laikymo parduotuvėse, nuo didelių porcijų valgant ne namuose iki maisto gaminimo namuose sumažėjimo.
Antra, maistas dabar nukeliauja labai toli, kol pasiekia vartotojus: vidutinis atstumas, kurį įprastas maisto produktas nukeliauja, yra 1 500–2 500 mylių prieš jį perkant.
Trečia, ji išlieka per pigi, palyginti su kitomis išlaidomis. Nepaisant pastaruoju metu padidėjusių maisto produktų kainų, šeimos maistui dabar išleidžia tik apie 11 procentų savo disponuojamų pajamų (1960 m. buvo apie 20 procentų). Išlaidos maistui ne namuose (paprastai daugiau švaistomos nei valgymas namuose) dabar sudaro daugiau nei pusę visų šių išlaidų. Galiausiai, kaip vartotojai, turime per didelį maisto pasirinkimą: turėkite omenyje, kad vidutiniame Amerikos prekybos centre dabar yra daugiau nei 30 000 maisto produktų.
Mūsų visuomenė, matyt, yra patenkinta tuo, kad išeikvojama 40 procentų beveik 20 procentų visos energijos, kurią išleidžia maistui. Deja, 2025 m. šis šokiruojantis atliekų lygis daugiau dėmesio nesulauks. Tiesą sakant, padėtis tik blogės. Nors mes ir toliau skirsime milijardus energijos „sprendimams“ – nuo naujų branduolinių reaktorių (netgi sintezės!) iki žaliojo vandenilio, visi jie neša savo aplinkos naštą – 2025 m. mums ir toliau nepavyks spręsti didžiulio energijos švaistymo. maisto, kuriam pagaminti reikėjo tiek daug kuro ir elektros.
