admin 
Puikiai pagardinti ir marinuoti, šie keptuvėje esantys kiaulienos kotletai yra sultingi ir švelnūs, o ant viršaus užpilamas kreminis garstyčių padažas. Paprasta ir labai skani savaitės vakarienė!
Kiaulienos gabalėlių kepimas orinėje keptuvėje gali būti mūsų nauja mėgstamiausia lengva vakarienė! Kaip ir mūsų oro gruzdintuvėje esanti vištienos krūtinėlė ir lašiša, užtenka vos kelių minučių paruošiamojo darbo, kad išorė būtų idealiai traški, o vidus – sultingas.
Mūsų paprastas šviežių žolelių, maltų prieskonių ir aliejaus marinatas suteikia jam žolelių skonį, kuris kepimo metu iškepa kiekvieną kąsnį. Mums patinka, kad kiaulienos kotletus galite paruošti dieną prieš arba likus valandai iki gaminimo, jei trūksta laiko. Bet kuriuo atveju turėsite burnoje tirpstančius, sultingus, puikiai pagardintus kiaulienos kotletus.
Ir nepamirškite glajaus ant pyrago (arba padažo ant kiaulienos kotleto), kai jie baigs kepti ore. Kreminis garstyčių padažas yra sodrus ir švelnus, todėl šis receptas tikrai konkuruoja su bet kurio restorano kiaulienos kotletu.
Kaip pasigaminti kiaulienos kotletus oro gruzdintuvėje
Kiaulienos kotletų ingredientai
Kiaulienos pjaustymo procesas
- Mažame dubenyje sumaišykite laiškinius česnakus, čiobrelius, česnako miltelius druskos svogūnų miltelius, kalendras, pipirus ir aliejų ir plakite, kol visiškai susimaišys.
- Kiaulienos kotletus sudėkite į sandarų maišelį ir užpilkite žolelių mišiniu. Uždarykite ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Šaldykite ir marinuokite mažiausiai 1 valandą ir iki 24 valandų
- Apipurkškite oro gruzdintuvės krepšį su avokado kepimo purškalu (aukštos ugnies kepimo purškalas su priedais). Marinuotus kotletus sudėkite į oro gruzdintuvės krepšelį.
- Kepkite ore 400˚F temperatūroje 10–12 minučių, priklausomai nuo pageidaujamo paruošimo.
Garstyčių grietinėlės padažo ingredientai
Garstyčių grietinėlės padažo procesas
- Padėkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite 2 1/2 šaukšto sviesto. Sudėkite askaloninius česnakus ir česnakus ir patroškinkite 3–4 minutes.
- Įmaišykite garstyčias ir virkite 1 minutę.
- Ištepkite keptuvę konjaku ir troškinkite, kol išgaruos didžioji dalis skysčio.
- Įmaišykite grietinėlę ir pagardinkite druska bei pipirais. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir virkite, kol grietinėlė sumažės beveik perpus ir padažas sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir, nuolat maišydami, nedideliais kiekiais įmaišykite likusį sviestą, kol jis visiškai susimaišys ir padažas taps blizgus. Jei reikia, įberkite daugiau druskos ir pipirų.
- Išimkite kiaulienos gabalėlius iš oro gruzdintuvės ir užpilkite garstyčių padažu. Užbaikite griežinėliais pjaustytais česnakais ir patiekite.
Oro gruzdintuvė kiaulienos kotletų marinato variantai
Mūsų marinato receptas yra paprastas ir turi daug žolelių skonio. Šis derinys tikrai puikiai dera su garstyčių grietinėlės padažu, bet jei norite išbandyti kitokį marinatą, čia yra keletas variantų:
Likučių laikymas ir pašildymas
Oro gruzdintuvė kiaulienos kotletai
Kiaulienos gabalėlių likučiams laikytileiskite jiems išvirti iki kambario temperatūros, tada įdėkite į uždengtą indą į šaldytuvą iki 3 dienų.
Pašildyti oro gruzdintuvėjeįkaitinkite keptuvę iki 350 °F ir kepkite kiaulienos kotletus ore 5 minutes arba kol sušils.
Pašildyti orkaitėjeįkaitinkite orkaitę iki 350°F. Kiaulienos kotletus suvyniokite į skardinę foliją ir sudėkite ant skardos. Kepkite maždaug 10 minučių arba kol įkais.
Garstyčių grietinėlės padažas
Likusį garstyčių grietinėlės padažą laikykite sandariame inde ar stiklainyje šaldytuve iki 3 dienų.
Padažą pakaitinkite nedideliame puode ant viryklės ant silpnos ugnies, dažnai maišydami arba plakdami. Jei padažas atrodo per tirštas, įpilkite šlakelį grietinėlės, kad jis suskystėtų.
Nealkoholiniai garstyčių grietinėlės padažo pakaitalai
Nors konjake (arba brendžiuje) esantis alkoholis daugiausia išvirs iš garstyčių grietinėlės padažo, jei nuspręsite visiškai susilaikyti nuo alkoholio, galite naudoti daugybę kitų variantų! Štai keli pakaitalai be alkoholio:
- Sumaišykite 2 šaukštus obuolių sidro arba baltojo vyno acto su 2 šaukštais vandens.
- Naudokite 1/4 puodelio vištienos arba daržovių sultinio.
- Konjaką pakeiskite obuolių sultimis, pridedant šiek tiek vaisinio saldumo. Galite jį atskiesti (3 šaukštus obuolių sulčių ir 1 šaukštą vandens), kad pasirinktumėte mažiau saldų patiekalą.
Ką patiekti su „Air Fryer“ kiaulienos kotletais
Jei norite subalansuoto savaitgalio valgio, išbandykite šiuos paprastus šonus, kurie puikiai dera su kiaulienos kotletais:
Daugiau skanių oro gruzdintuvų receptų, kurie jums patiks
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Oro gruzdintuvė kiaulienos kotletai
Puikiai pagardinti ir marinuoti, šie keptuvėje esantys kiaulienos kotletai yra sultingi ir švelnūs, o ant viršaus užpilamas kreminis garstyčių padažas. Paprasta ir labai skani savaitės vakarienė!
Porcijos:
INGREDIENTAI
INSTRUKCIJOS
kiaulienos kotletai
Mažame dubenyje sumaišykite laiškinius česnakus, čiobrelius, česnako miltelius druskos svogūnų miltelius, kalendras, pipirus ir aliejų ir plakite, kol visiškai susimaišys.
Kiaulienos kotletus sudėkite į sandarų maišelį ir užpilkite žolelių mišiniu. Uždarykite ir maišykite, kol visiškai susimaišys. Šaldykite ir marinuokite mažiausiai 1 valandą ir iki 24 valandų
Purškiamas oro gruzdintuvės krepšelis su avokado kepimo purškalu. Marinuotus kotletus sudėkite į oro gruzdintuvės krepšelį.
Kepkite ore 400˚F temperatūroje 10–12 minučių, priklausomai nuo pageidaujamo paruošimo.
garstyčių grietinėlės padažas
Padėkite nedidelę keptuvę ant vidutinės ugnies ir ištirpinkite 2 1/2 šaukšto sviesto. Sudėkite askaloninius česnakus ir česnakus ir patroškinkite 3–4 minutes.
Įmaišykite garstyčias ir virkite 1 minutę.
Ištepkite keptuvę konjaku ir troškinkite, kol išgaruos didžioji dalis skysčio.
Įmaišykite grietinėlę ir pagardinkite druska bei pipirais. Sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos ir virkite, kol grietinėlė sumažės beveik perpus ir padažas sutirštės.
Nukelkite nuo ugnies ir, nuolat maišydami, nedideliais kiekiais įmaišykite likusį sviestą, kol jis visiškai susimaišys ir padažas taps blizgus. Jei reikia, įberkite daugiau druskos ir pipirų.
PASTABOS
- Sumaišykite 2 šaukštus obuolių sidro arba baltojo vyno acto su 2 šaukštais vandens.
- Naudokite 1/4 puodelio vištienos arba daržovių sultinio.
- Konjaką pakeiskite obuolių sultimis, pridedant šiek tiek vaisinio saldumo. Galite jį atskiesti (3 šaukštus obuolių sulčių ir 1 šaukštą vandens), kad pasirinktumėte mažiau saldų patiekalą.
Kalorijos: 1218 mkcal Angliavandeniai: 12g Baltymai: 41g Riebalai: 106g Sotieji riebalai: 51g Polinesotieji riebalai: 8g Mononesotieji riebalai: 39g Trans riebalai: 1g Cholesterolis: 319mg Natris: 3288mg Kalis: 866mg Pluoštas: 3g Cukrus: 5g Vitaminas A: 2798TV Vitaminas C: 10mg Kalcis: 171mg Geležis: 3mg
VIRTUVĖ: Amerikos
KEYWORD: oro gruzdintuvės receptas, baltymų receptas
KURSAS: vakarienė, pagrindinis patiekalas, pagrindinis patiekalas
DIETA: Be glitimo
Source link
