admin 
Šiame karšto krabų padažo recepte dera kreminiai sūriai, švieži kukurūzai ir gabalinė krabų mėsa. Iškeptas iki auksinės rudos spalvos ir putojantis, tai sotus ir kvapnus užkandis, puikiai tinkantis bet kokiam susibūrimui.
Nuo vasaros patiekalų iki žaidimų dienų šeštadieniais, šventinių susibūrimų ar vyno vakarų su merginomis – šis kreminio krabų padažo receptas puikiai tiks. Kiekvienas kąsnis yra prikrautas švelnių gabalėlių krabo kąsnelių kreminiame, sūriame, puikiai pagardintame padaže.
Kaip ir mūsų špinatų ir artišokų padažas bei kreminių kukurūzų padažas, šis receptas atrodo įspūdingai ir neįtikėtino skonio, tačiau paruošti užtrunka mažiau nei 30 minučių. Naudojant šviežią, iš anksto susmulkintą arba konservuotą gabalėlių krabų mėsą sutaupoma laiko ir pinigų, neprarandant skonio.
Kaip pasigaminti mūsų krabų padažo receptą
Ingridientai
Procesas
- Įkaitinkite orkaitę iki 400˚F. Maišymo dubenyje sumaišykite grietinėlės sūrį, majonezą, grietinę, 1/2 puodelio mocarelos, citrinos sultis ir Vusterio padažą. Maišykite, kol visiškai susimaišys.
- Sudėkite krabų mėsą, kukurūzus, laiškinius česnakus ir peletrūną (jei naudojate) ir lengvai pagardinkite druska ir pipirais.
- Sulenkite kartu.
- Supilkite panardinimą į 3 1/2–4 puodelių kepimo formą ir tolygiai paskleiskite.
- Ant viršaus apibarstykite likusia mocarela ir tarkuotu parmezanu.
- Kepkite nuo 20 iki 22 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Ant viršaus uždėkite daug plonais griežinėliais pjaustytų laiškinių česnakų.
- Patiekite pamirkius su bulvių traškučiais arba krekeriais.
Kodėl mums patinka šis krabų padažo receptas
- Tai paprasta ir greita pagaminti. Jums tereikia kelių minučių, kad šis panardintumėte į orkaitę. Suderinkite tokius ingredientus kaip majonezas, grietinė, sūris, kreminis sūris, prieskoniai, kukurūzai ir konservuoti krabai užtrunka vos kelias minutes, o tada jis paruoštas kepti!
- Pripildytas krabų skonio. Galite naudoti šviežią arba konservuotą gabalėlių krabų mėsą, kuri jums labiau patinka. Bet kuriuo atveju, naudojant 12 uncijų krabų, kiekvienas kąsnis yra užkrėstas skoniu ir švelniais krabų mėsos kąsniais.
- Tobulai karšta ir kreminė. Nors kai kurie krabų padažų receptai patiekiami šalti, mums patinka šis padažas tiesiai iš orkaitės. Jis yra putojantis ir kreminis ir suteikia ypatingą nuojautą bet kokiam patiekalui, su kuriuo jį patieksite.
Patarimai ir gudrybės GERIAUSIAM krabų panardinimui
- Naudokite šviežius ingredientus. Švieži krabų gabalėliai ir kukurūzų branduoliai suteiks jūsų padažui geriausią skonį ir tekstūrą. Jei nerandate šviežios krabų mėsos, tinka ir aukštos kokybės konservuota krabų mėsa, o jei reikia, šviežius kukurūzų branduolius galite pakeisti šaldytais.
- Suminkštinkite kreminį sūrį. Prieš maišydami įsitikinkite, kad kreminis sūris yra visiškai suminkštėjęs. Tai palengvins sumaišymą su kitais ingredientais ir padarys sklandesnį panardinimą.
- Venkite perkepti: Stebėkite panardinimą į orkaitę, nes jis gali greitai iš gražiai paruduoti į apdegęs. Kepkite, kol viršus taps auksinės spalvos ir pasidarys burbuliukai, paprastai apie 20–22 minutes.
- Patiekite šiltą: Šiuo panardinimu geriausia mėgautis karštu iš orkaitės. Jei reikia paruošti iš anksto, galite sumaišyti visus ingredientus, uždengti ir laikyti šaldytuve iki 24 valandų. Tada iškepkite prieš patiekdami.
Variacijos
- Padarykite aštrų. Įdėkite kubeliais pjaustytų jalapenijų, šlakelį aštraus padažo arba pabarstykite kajeno pipirų, kad gautumėte aštrų skonį.
- Pakeiskite žoleles. Eksperimentuokite su žolelėmis, tokiomis kaip krapai, petražolės ar bazilikas, kad suteiktumėte kitokį skonį.
- Įdėkite česnako. Įpilkite malto česnako arba česnako miltelių, kad skonis būtų tvirtesnis.
- Subtilus dūmas. Norėdami suteikti subtilaus dūmo gylio, įlašinkite rūkytos paprikos arba kelis lašus skystų dūmų.
- Sudėkite artišokus. Sudėkite susmulkintas, nusausintas artišokų širdeles, kad sukryžmintumėte špinatų ir artišokų bei krabų padažus.
- Padarykite mėsingą. Įmaišykite šiek tiek virtos, trupintos šoninės, kad skonis būtų pikantiškas ir sūrus.
Mūsų krabų padažų recepto pakaitalai
- Graikiškas jogurtas. Jei norite gauti lengvesnį krabų padažą, kuris vis dar būtų sodrus ir kreminis, grietinę arba majonezą pakeiskite paprastu, neriebiu (arba neriebiu) graikišku jogurtu. Nerekomenduojame abiejų keisti graikišku jogurtu, tik vienu.
- Kukurūzai. Vietoj šviežių kukurūzų, nupjautų iš burbuolių, taip pat galite naudoti šaldytus arba konservuotus kukurūzus, kad sutaupytumėte laiko arba jei tokių turite. Užšaldytus kukurūzus visiškai atitirpinkite ir nusausinkite vandens perteklių prieš pildami į pan. Norėdami naudoti konservuotus kukurūzus, nusausinkite ir nuplaukite kukurūzus, prieš dėdami į pan. įsitikinkite, kad jie yra sausi.
- Sūris. Jei neturite arba nenorite naudoti mocarelos, pakeiskite ją kitu variantu, pvz., provolone, cheddar arba Gruyère.
- Worcestershire padažas. Panašų umami skonį galite pakeisti sojos padažu.
Pasiruošimas į priekį, laikymas ir pašildymas
Pasiruošimas į priekį
Kiekvieną šio padažo dalį galite paruošti likus 24 valandoms anksčiau, todėl ją greitai ir lengva iškepti prieš patiekiant.
- Sumaišykite visus ingredientus (išskyrus papildomą sūrio užpilą) ir supilkite į norimą indą (atskirą indą arba keptuvę, kurioje gaminsite).
- Paruoštą padažą uždengtą laikykite šaldytuve iki 24 valandų.
- Prieš kepdami, panardinimą išimkite iš šaldytuvo (jei reikia, įdėkite į naudojamą keptuvę) ir apibarstykite mocarela bei parmezano sūriu.
Nekeptą panardinimo mišinį taip pat galite užšaldyti iki 2 mėnesių. Įdėkite panardintą į šaldikliui tinkamą indą ir sandariai apvyniokite plastikine plėvele, tada dangčiu arba aliuminio folija, kad šaldiklis nesudegtų. Paruoštą naudoti, atšildykite šaldytuve per naktį, o sūrio užpilą uždėkite prieš pat kepimą.
Sandėliavimas ir pašildymas
Likučius sudėkite į sandarų indą ir laikykite iki 3 dienų. Norėdami pašildyti panardinimą į orkaitę (mūsų pageidaujamas būdas!), įkaitinkite orkaitę iki 350 °F. Įdėkite panardinimą į orkaitėje tinkamą keptuvę ir uždenkite aliuminio folija. Kaitinkite panardinimą 10–15 minučių arba tol, kol sušils. Visada galite ant viršaus papildomai pabarstyti sūrio ir paskutinę minutę ar dvi uždengti po broileriu, kad jis atrodytų gražiai parudavęs.
Jei norite greitesnio pasirinkimo, atskiras šio panardinimo porcijas taip pat galite pašildyti mikrobangų krosnelėje. Įdėkite jį į mikrobangų krosnelei tinkamą indą ir 1-2 minutes pamaišykite, kol įkaista.
Pakartotinai kaitinant, panardinimas gali tapti šiek tiek tirštas arba išdžiūti. Jei taip atsitiks, įdėkite nedidelį šaukštą majonezo arba grietinės ir išmaišykite.
Ką patiekti pagal mūsų krabų padažų receptą
Nors šį krabų padažą galėtume valgyti su šaukštu, taip pat turėtumėte išbandyti jį patiekiant su:
Daugiau skanių panardinimų receptų, kurie jums patiks
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Krabų panardinimo receptas
Šiame karšto krabų padažo recepte dera kreminiai sūriai, švieži kukurūzai ir gabalinė krabų mėsa. Iškeptas iki auksinės rudos spalvos ir putojantis, tai sotus ir kvapnus užkandis, puikiai tinkantis bet kokiam susibūrimui.
Porcijos:
INGRIDIENTAI
INSTRUKCIJOS
Įkaitinkite orkaitę 400˚F. Maišymo dubenyje sumaišykite kreminį sūrį, majonezą, grietinę, 1/2 puodelio mocarelos, citrinos sultis ir Vusterio padažą. Sumaišykite, kol visiškai susimaišys.
Suberkite krabų mėsą, kukurūzus, laiškinius česnakus, peletrūną (jei naudojate) ir lengvai pagardinkite druska bei pipirais.
Sulenkite kartu.
Supilkite panardinimą į 3 1/2–4 puodelių kepimo formą ir tolygiai paskleiskite.
Ant viršaus apibarstykite likusia mocarela ir tarkuotu parmezanu.
Kepkite nuo 20 iki 22 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Ant viršaus uždėkite daug plonais griežinėliais pjaustytų laiškinių česnakų.
Patiekite karštą krabų padažą su bulvių traškučiais arba krekeriais.
Kalorijos: 314kcal Angliavandeniai: 6g Baltymas: 14g Riebalai: 26g Sotieji riebalai: 11g Polinesotieji riebalai: 7g Mononesotieji riebalai: 6g Trans-riebalų: 0,03g Cholesterolis: 71mg Natris: 1078mg Kalis: 217mg Pluoštas: 0.4g Cukrus: 2g Vitaminas A: 680TV Vitamino C: 5mg Kalcis: 144mg Geležis: 1mg
VIRTUVĖ: Amerikos
KEYWORD: Lengvas panirimo receptas, maistas žaidimo dienai, karštas krabų padažas, užkandis iškylai
KURSAS: Užkandis, Užkandis
