Mėlynių pyragas be kepimo – padovanok orkaitę

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.

Šis mėlynių pyrago receptas, kurio nereikia kepti, yra greitai ir lengvai paruošiamas ir dvelkia šviežiu citrinų ir mėlynių skoniu!

Vienas iš mano mėgstamiausių receptų be kepimo! ♡

Šis nuostabus mėlynių pyragas yra absoliutus atributas ir puikus desertas karščiausiam rugpjūčio mėnesiui, kai visose mūsų krosnyse dar vasaros atostogos. Jame yra 1 1/2 svaro šviežių ir sultingų mėlynių, kurios iš tikrųjų (pagaliau!) atsiduria šio pyrago centre, užuot palaidotos po įprastomis vasariškomis pyrago plutelėmis ar traškiais priedais. Mano tikslas šiuo receptu buvo išsaugoti jų natūraliai saldų skonį ir putlią sultingą tekstūrą, todėl mėlynių įdaras čia tik trumpai troškinamas, o tada sumaišomas su citrinos ir vanilės užuominomis, o tada viskas susidėlioja į paprastą ir traškią imbiero žievelės plutą. Kiekvienas kąsnelis yra be galo skanus ir absoliutus rojus kai suporuojamas su ištirpusiu kaušeliu vanilinių ledų. Geriausia vasara!

Jei po ranka turite kitų šviežių uogų, nedvejodami sumaišykite jas su mėlynėmis. Ir nors dievinu subtilų prieskonių dvelksmą, kurį šiam receptui suteikia imbiero snapeliai, jei norite, galite taip pat lengvai pasigaminti šį pyragą su klasikine Graham krekerių plutele.

Gaminame mėlynių pyragą!

Mėlynių pyrago ingredientai

Štai keletas greitų pastabų apie ingredientus, kurių jums prireiks, kad paruoštumėte šį mėlynių pyrago receptą:

• Mėlynės: Šviežios mėlynės yra pagrindinis šio recepto ingredientas, todėl būtinai ieškokite uogų, kurios būtų kuo prinokusios, putlesnės ir sultingesnės, kad suteiktumėte šiam pyragui geriausią saldų skonį.
• Gingersnaps: Čia galite naudoti bet kokio tipo traškius imbiero sausainius, kurie jums labiausiai patinka. (Aš nepritariu „Trader Joe“ trigubiems imbiero gabalėliams!) Galite sumalti imbiero snapelius, sutrindami juos virtuvės kombainu, arba sudėti į užtrauktuku užsegamą maišelį, išspausti visą orą ir užsandarinti, tada švelniai sutraiškyti. kočėlas. Jie turėtų būti tiršto smėlio konsistencijos.
• Sviestas: Kaip imbiero snapo plutos rišiklį naudosime lydytą sviestą. Receptas reikalauja nesūdyto sviesto, bet jei po ranka turite tik sūdytą, tiesiog praleiskite recepte nurodytą papildomą druską.
• Citrinos sultys ir žievelė: Į mėlynių įdarą įmaišomos 1 didelės citrinos sultys ir žievelė, kurios ryškus ir aštrus skonis padeda subalansuoti uogų saldumą.
• Kukurūzų krakmolas: Kukurūzų krakmolas bus mūsų įdaro tirštiklis.
• Vanilės ekstraktas: Vanilės užuomina mėlynių įdaro skoniui suteikia malonios šilumos.

Recepto patarimai

Išsamios recepto instrukcijos pateikiamos žemiau esančiame receptų laukelyje, tačiau čia taip pat reikia nepamiršti kelių papildomų patarimų:

• Naudokite pyrago formą su nuimamu pagrindu. Taip pyragą tikrai lengviau pašalinti! Beje, jei neturite pyrago formos su nuimamu pagrindu, galite naudoti spyruoklinę formą.
• Jei reikia, pakoreguokite vandens kiekį. Pastebėjau, kad 1/3 puodelio vandens buvo idealus kiekis įdarui, bet jei atrodo, kad jūsų įdaro skystis yra per tirštas, kad padengtų visas mėlynes, nedvejodami įpilkite papildomą šaukštą vandens. Tik nepamirškite, kad vėsdamas įdaras ir toliau tirštės.
• Neperkepkite. Kuo ilgiau troškinsite mėlynes, tuo labiau jos suges ir praras putlią tekstūrą. Taigi, kaip pažymėta recepte, rekomenduoju keptuvę nukelti nuo ugnies, kai tik įdaro mišinys sutirštės.
• Prieš pjaustydami visiškai atvėsinkite. Kai tortas atšaldomas ir sutirštėja šaldytuve, bus daug lengviau pjaustyti švarius griežinėlius.

Recepto variacijos

Štai dar keli variantai, kuriuos galite išbandyti pagal šį mėlynių pyrago receptą:

• Apkepkite sviestą: Norėdami gauti dar sodresnį, riešutinį, skrudintą skonį, plutelėje naudokite rudą sviestą.
• Naudokite Graham krekerius: Susmulkintus Graham krekerius iškeiskite į imbiero kopūstus, kad susidarytų pluta.
• Naudokite sumaišytas uogas: Naudokite uogų mišinį (iš viso ~ 24 uncijos), pavyzdžiui, braškių, aviečių, gervuogių ar vyšnių.
• Pridėti levandų: Įdaro mišinyje (prieš dedant mėlynes) 5 minutes troškinkite 1 valgomąjį šaukštą kulinarinių džiovintų levandų, tada nukoškite levandas, išmeskite ir tęskite pagal receptą, kaip parašyta.
• Padarykite jį be glitimo: Norėdami, kad pagal šį receptą būtų be glitimo, naudokite savo mėgstamus imbiero kopūstus be glitimo (arba Graham krekerius).
• Padarykite tai veganiškai: Kad šis receptas būtų veganiškas, naudokite veganiškus imbiero kopūstus ir sviestą be pieno.

Daugiau mėlynių desertų receptų

Mėgstame mėlynių desertus taip pat, kaip ir mes? Čia yra dar keli mūsų mėgstamiausi receptai, kuriuos reikia išbandyti:

Spausdinti