admin 
Šviežios ir energingos pomidorų salotos su sultingais paveldėtais pomidorais, kremine burrata ir aštriu citrinų ir žolelių vinigretu – gaivus ir kvapnus patiekalas, puikiai tinkantis visą vasarą.
Niekas taip nerėkia vasarą kaip įkandimas sultingu, šviežiu pomidoru. Mūsų pomidorų salotų recepte visi švieži ir žemiški skoniai supakuoti į skanų garnyrą. Pažadame, kad visą sezoną norėsite nuolat tiekti šviežių pomidorų, kad galėtumėte patiekti šias vėsias ir sultingas salotas! Kartu su kitais vasaros mėgstamiausiais: „Heirloom Tomato“, „Pech“ ir „Burrata“ lėkštėmis bei mūsų „Heirloom Tomato Tart“.
Šiose pomidorų salotose yra sultingi paveldimi pomidorai, sūrios alyvuogės, raudonasis svogūnas ir kreminė burrata, padengta citrinų žolelių vinaigrete. Vos per 15 minučių turėsite šviežių ir sultingų pomidorų salotų, paruoštų patiekti. Patiekite su pietumis ar vakariene arba net pasiimkite kartu su kita kepsnine ar kepsnine. Jei jums patinka Caprese salotos, jums patiks šis pakrautas variantas.
Kaip pasigaminti mūsų pomidorų salotas
Vinaigretės ingredientai
Vinaigretės procesas
- Visus vinaigreto ingredientus sudėkite į stiklainį ir lengvai pagardinkite druska bei pipirais.
- Uždarykite dangtį ir stipriai purtykite, kol gerai susimaišys. Prireikus įberkite druskos ir pipirų, uždarykite dangtį ir vėl. Atidėti.
Salotos Ingredientai
Salotų surinkimo procesas
- Ant didelės lėkštės ar lėkštės vienu sluoksniu paskleiskite pomidorų skilteles.
- Apšlakstykite trupučiu vinigreto. Pomidorams ir vinigretui leiskite pastovėti 10 minučių.
- Ant viršaus sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą raudonąjį svogūną, alyvuoges ir burratos gabalėlius.
- Ant salotų užlašinkite daugiau vinaigreto. Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
Geriausi naudoti pomidorai
Naudojamų pomidorų įvairovė yra mažiau svarbi nei pomidorų brandumas ir saldumas. Tai tikrai daro didžiausią įtaką šioms salotoms.
Paveldimi pomidorai yra mūsų mėgstamiausias pasirinkimas, nes jie dažniausiai būna ryškiausios spalvos ir turtingo skonio. Taip pat galite naudoti vyšninius, vynuoginius ar net romų pomidorus. Šios veislės yra mėsingesnės ir mažiau vandeningos nei kitos veislės. Sumaišykite jį, kad gautumėte unikalų vaizdą ir skonį, naudodami keletą raudonų, violetinių, geltonų ir oranžinių pomidorų!
Variacijos
- Daržovės. Originaliame recepte naudojami pomidorai (kurių negalima pakeisti), raudonieji svogūnai ir alyvuogės. Išbandykite kubeliais pjaustytą agurką, paprikas ar net avokado gabalėlius.
- Sūris. Negalite įveikti burratos kremiškumo ir skonio, bet pabandykite pakeisti šviežia mocarela, feta ar ožkos sūriu, kad gautumėte kitokį skonį arba jei nerandate burratos.
- Vaistažolės. Išbandykite įvairius šviežių žolelių derinius vinegretui ir pomidorų salotoms papuošti – čiobreliai, raudonėliai, petražolės ir kalendra yra galimi šio recepto pretendentai.
- Baltymas. Jei norite, kad šios salotos būtų nuoširdesnės, pridėkite baltymų šaltinio, pavyzdžiui, avinžirnių, kubeliais pjaustytos ant grotelių keptos vištienos ar krevečių.
Pasiruošimo iš anksto instrukcijos
Šios salotos yra geriausios, kai valgomos šviežios tą pačią dieną, tačiau galite paruošti skirtingus komponentus iš anksto, kad sutaupytumėte laiko ir pastangų, kai būsite pasiruošę jomis mėgautis.
Vinaigretė
Galite sumaišyti vinaigretės ingredientus ir laikyti juos hermetiškame inde šaldytuve iki 48 valandų prieš laiką. Dėl šviežių žolelių vinaigretė gali likti šviežia po to. Prieš maišydami su pomidorais, buteliuką gerai pakratykite, kad ingredientai vėl emulsuotųsi, nes pasėdėjus jie gali nusėsti.
Salotų komponentai
Salotų ingredientus, įskaitant pomidorus, alyvuoges ir raudonąjį svogūną, galite supjaustyti kubeliais iki 48 valandų ir laikyti šaldytuve uždengtame inde. Nors galite juos derinti ir laikyti uždengtus, jei pomidorai yra vandeningi ar sultingi, dėl jų svogūnai gali įmirkti, todėl rekomenduojama juos laikyti atskirai.
Kai būsite pasiruošę patiekti, tiesiog sumaišykite pomidorus, padažą ir kitus ingredientus, kaip nurodyta.
Ką patiekti su mūsų pomidorų salotomis?
Šios pomidorų salotos puikiai tiks vasaros pietums, vakarienei ar užkandžių vakarėliui. Patiekite kartu su traškios duonos kepalu ir bet kuriuo iš šių receptų:
Patiekite su ant grotelių keptais baltymais
Žaliosios vasaros salotos
Švieži užkandžiai
Daugiau skanių pomidorų receptų, kurie jums patiks
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Pomidorų salotos
Šviežios ir energingos pomidorų salotos su sultingais paveldėtais pomidorais, kremine burrata ir aštriu citrinų ir žolelių vinigretu – gaivus ir kvapnus patiekalas, puikiai tinkantis visą vasarą.
Porcijos:
INGRIDIENTAI
INSTRUKCIJOS
vinaigretas
Visus vinaigreto ingredientus sudėkite į stiklainį ir lengvai pagardinkite druska bei pipirais.
Uždarykite dangtį ir stipriai purtykite, kol gerai susimaišys. Prireikus įberkite druskos ir pipirų, uždarykite dangtį ir vėl. Atidėti.
surinkimas
Ant didelės lėkštės ar lėkštės vienu sluoksniu paskleiskite pomidorų skilteles ir apšlakstykite šiek tiek vinigreto. Pomidorams ir vinigretui leiskite pastovėti 10 minučių.
Ant viršaus sudėkite plonais griežinėliais pjaustytą raudonąjį svogūną, alyvuoges ir burratos gabalėlius.
Ant salotų užlašinkite daugiau vinaigreto.
Pabarstykite šviežiomis žolelėmis ir patiekite.
PASTABOS
Kalorijos: 289kcal Angliavandeniai: 6g Baltymas: 7g Riebalai: 29g Sotieji riebalai: 8g Polinesotieji riebalai: 2g Mononesotieji riebalai: 14g Cholesterolis: 27mg Natris: 715mg Kalis: 180mg Pluoštas: 1g Cukrus: 4g Vitaminas A: 950TV Vitamino C: 15mg Kalcis: 216mg Geležis: 0.5mg
VIRTUVĖ: Amerikos
KEYWORD: sezoninis receptas, vasarinės salotos, pomidorų receptas
KURSAS: Užkandis, salotos, garnyras
DIETA: Be glitimo
Source link
