admin 
Sunku įveikti šviežių pomidorų padažo skonį! Šią vasarą pasinaudokite visais gardžiais prinokusių pomidorų privalumais ir gaminkite mūsų padažą! Visi bus sužavėti skonių! Sumaišykite su mėgstamais makaronais arba naudokite skaniai duonai pamirkyti, kad pomidorų padažas būtų geriausias!
Pasinerkime tiesiai į šį šviežių pomidorų padažo receptą, ar ne? Jei rimtai, mes labai mėgstame šį receptą. Nėra nieko panašaus į pomidorų padažo partiją iš ŠVIEŽIŲ pomidorų! Rezultatai yra lengvi, saldūs, aštrūs, šiek tiek rūgštūs ir neįtikėtinai kvapnūs!
Man patinka pakabinti ant kelių skrudintų pomidorų, o likusius sumaišyti su padažu, kad kiekviena porcija būtų šiek tiek skanesnė. Paprasčiausiai supilame padažą su makaronais (mūsų mėgstamiausias yra bucatini), o tada užpilame skrudintais pomidorais, šviežiu baziliku, šviežiai tarkuotu parmezanu ir viskas! A tiesa vasara dubenyje savotiškas valgis!
Kaip pasigaminti šviežių pomidorų padažą
Ingridientai
Procesas
- Įkaitinkite orkaitę iki 375˚F. Keramikinėje arba stiklinėje kepimo formoje sumaišykite pomidorus, česnaką, askaloninius česnakus ir čiobrelius. Apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Išmeskite kartu.
- Įdėkite pomidorų mišinį į orkaitę ir kepkite 25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir išmaišykite kartu. Įdėkite pomidorus į orkaitę dar 15 minučių arba tol, kol pomidorų odelės pradės trauktis ir patys pomidorai šiek tiek sprogs.
- Išimkite pomidorus iš orkaitės ir išmeskite čiobrelių šakeles. Supilkite skrudintų pomidorų mišinį į maišytuvą, pasilikdami apie 1 1/2 puodelio skrudintų vyšninių pomidorų papuošimui.
- Pomidorų mišinį sutrinkite iki vientisos masės.
- Supilkite mišinį į keptuvę. Padėkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite. Įmaišykite pomidorų pastą ir bazilikus, pagardinkite druska ir pipirais.
- Išmaišykite ir troškinkite 4–5 minutes, kol šiek tiek sutirštės.
- Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą.
- Sudėkite makaronus ir plakite, kol gerai apskrus.
- Ant viršaus uždėkite keptų vyšninių pomidorų, šviežių baziliko lapelių ir tarkuoto parmezano. Patiekite.
Ar reikalinga pomidorų pasta?
Taip! Žinau, kad atrodo keista pridėti pomidorų pastos į šviežių pomidorų padažą, bet pomidorų pasta iš tikrųjų suteikia padažui kūno. Be jo pomidorų padažas būtų panašus į vandeningą, ploną padažą. Tai ne tik padeda padažui suteikti kūno, bet ir, kadangi yra toks koncentruotas, padažui suteikia gražaus pomidorų skonio.
Sėkmės patarimai ir gudrybės
- Kaip paminėta aukščiau, pridėti pomidorų pastos! Tai tikrai padės jūsų padažui suteikti kūno ir skonio. Priešingu atveju galite gauti daugiau „pomidorų vandens“ nei padažo.
- Nors ir nereikia dalį kepintų vyšninių pomidorų pasilikite papuošimui, manau, tai labai skiriasi, ypač patiekiant su makaronais. Koncentruotų šviežių pomidorų pliūpsniai yra patys geriausi!
- Nors mes to nedarome, jei norite, kad padažas būtų lygesnės konsistencijos (ir norite praleisti sėklas), užuot maišę, galite paleiskite pomidorus per maisto malūną.
Šviežių makaronų padažo konservavimas
Šviežių makaronų padažo galiojimo laikas gali būti gana ilgas, ypač tinkamai konservuotas. Tinkamai konservuoti makaronų padažą taip pat galite laikyti sandėliuke 12–18 mėnesių vienu metu! Mums patinka naudoti šį žingsnis po žingsnio pagrindinio konservavimo vadovą!
Atidarius / atkimšus padažo indelį, bet kokį nepanaudotą padažą reikia atšaldyti sandariame inde ir sunaudoti per 4–5 dienas.
Ką patiekti su mūsų šviežių pomidorų padažu (makaronais)
Akivaizdu, kad mums patinka šis pomidorų padažas su makaronais, bet taip pat mėgstame jį naudoti kaip padažą įvairiems dalykams, pavyzdžiui:
Daugiau skanių šviežių pomidorų receptų, kurie jums patiks
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Šviežių pomidorų padažas
Sunku įveikti šviežių pomidorų padažo skonį! Šią vasarą pasinaudokite visais gardžiais prinokusių pomidorų privalumais ir gaminkite mūsų padažą! Visi bus sužavėti skonių! Sumaišykite su mėgstamais makaronais arba naudokite skaniai duonai pamirkyti, kad pomidorų padažas būtų geriausias!
Porcijos:
INGRIDIENTAI
INSTRUKCIJOS
Įkaitinkite orkaitę iki 375˚F. Keramikinėje arba stiklinėje kepimo formoje sumaišykite pomidorus, česnaką, askaloninius česnakus ir čiobrelius. Apšlakstykite aliejumi ir pagardinkite druska bei pipirais. Išmeskite kartu.
Įdėkite pomidorų mišinį į orkaitę ir kepkite 25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir išmaišykite kartu.
Įdėkite pomidorus į orkaitę dar 15 minučių arba tol, kol pomidorų odelės pradės trauktis ir patys pomidorai šiek tiek sprogs.
Išimkite pomidorus iš orkaitės ir išmeskite čiobrelių šakeles.
Supilkite skrudintų pomidorų mišinį į maišytuvą, pasilikdami apie 1 1/2 puodelio skrudintų vyšninių pomidorų papuošimui.
Pomidorų mišinį sutrinkite iki vientisos masės. Supilkite mišinį į keptuvę.
Padėkite ant vidutinės ugnies ir troškinkite.
Įmaišykite pomidorų pastą ir bazilikus, pagardinkite druska ir pipirais. Išmaišykite ir troškinkite 4–5 minutes, kol šiek tiek sutirštės.
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite sviestą. Sudėkite makaronus ir plakite, kol gerai apskrus.
Ant viršaus uždėkite keptų vyšninių pomidorų, šviežių baziliko lapelių ir tarkuoto parmezano. Patiekite.
PASTABOS
- Įpilkite pomidorų pastos! Tai tikrai padės jūsų padažui suteikti kūno ir skonio. Priešingu atveju galite gauti daugiau „pomidorų vandens“ nei padažo.
- Nors ir nereikia dalį kepintų vyšninių pomidorų pasilikite papuošimui, manau, tai labai skiriasi, ypač patiekiant su makaronais. Koncentruotų šviežių pomidorų pliūpsniai yra patys geriausi!
- Nors mes to nedarome, jei norite, kad padažas būtų lygesnės konsistencijos (ir norite praleisti sėklas), užuot maišę, galite paleiskite pomidorus per maisto malūną.
Kalorijos: 232kcal Angliavandeniai: 16g Baltymas: 4g Riebalai: 18g Sotieji riebalai: 5g Polinesotieji riebalai: 2g Mononesotieji riebalai: 10g Trans-riebalų: 0.2g Cholesterolis: 15mg Natris: 972mg Kalis: 806mg Pluoštas: 3g Cukrus: 9g Vitaminas A: 1935 mTV Vitamino C: 76mg Kalcis: 54mg Geležis: 3mg
VIRTUVĖ: italų
KEYWORD: vyšninių pomidorų receptai, šviežių pomidorų receptai, vasaros receptai
KURSAS: vakarienė, pietūs, padažas
Source link
