admin 
Mūsų lengva 30 minučių Szechuan jautiena yra skanus patiekalas, kuris yra šiek tiek saldus ir sūrus, tačiau kupinas skonio. Patiekiamas ant ryžių lovos ir pabarstytas sezamo sėklomis – tai puikus receptas visai šeimai!
Vienas iš mano mėgstamiausių patiekalų išsinešimui yra Szechuan jautiena. Tai labai skanu ir aš lengvai galėčiau jį valgyti du kartus per savaitę. Tik neseniai sužinojau, kaip lengva tai padaryti namuose! Mūsų receptas šiai nesudėtingai Szechuan jautienai pagaminti užtrunka tik 30 minučių, todėl gaunamas švelnus ir kvapnus jautienos patiekalas.
Šį Szechuan jautienos receptą paruošti taip paprasta, kad jį galima pasiimti vakarienei įtemptą savaitės vakarą. Nors šis patiekalas šiek tiek šildo, jis nėra didžiulis, o prieskonius galima padidinti arba sumažinti, atsižvelgiant į asmeninius pageidavimus.
Koks yra Szechuan jautienos skonis?
Jis turi pikantišką ir aštrų česnako skonį su saldumo atspalviu, minkštos ir švelnios tekstūros.
Kaip pasigaminti mūsų Szechuan jautienos receptą
Ingredientai
Procesas
- Į maišymo dubenį sudėkite supjaustytą kepsnį, kiaušinį ir druską.
- Sumaišykite, kol jautiena bus visiškai padengta. Leiskite mišiniui sėdėti.
- Visus padažo ingredientus supilkite į maišymo dubenį.
- Suplakti kartu. Atidėkite į šalį.
- Nusausinkite kiaušinių perteklių iš jautienos dubenėlio, pabarstykite kukurūzų krakmolu ant jautienos.
- Sumaišykite, kol pasidarys tolygiai padengtas.
- Įdėkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite jautieną vienu sluoksniu ir pakepinkite. Apverskite ir pakepinkite, tada perkelkite jautieną į lėkštę.
- Į keptuvę supilkite likusį aliejų, padidinkite ugnį iki stiprios ugnies ir pakepinkite svogūną, papriką ir čili pipirus.
- Įdėkite imbierą ir česnaką ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
- Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įmaišykite padažą. Toliau maišykite, kol padažas sutirštės.
- Sudėkite jautieną atgal į keptuvę.
- Sumaišykite, kol pasidarys tolygiai padengtas.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies, ant viršaus pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis ir patiekite su garuose virtais ryžiais.
Variacijos mūsų Szechuan jautienos receptui
- Sureguliuokite aštrumą dedant daugiau ar mažiau čili pipirų. Nerekomenduojame dėti daugiau aštrios fermentuotų pupelių pastos, nes ji yra sūru, o įdėjus daugiau jūsų patiekalas bus per sūrus. Galite sumažinti pastos kiekį, tačiau rekomenduojame papildyti pora žiupsnelių košerinės druskos.
- Mūsų patiekalas yra gana paprastas su jautiena, griežinėliais pjaustyta paprika ir svogūnu, bet jūs galite įdėti daugiau daržovių į indą, kad jį supiltumėte. Kai kurie iš mūsų mėgstamiausių priedų yra brokolių žiedynai, griežinėliais pjaustyti grybai, špinatai ir plonais griežinėliais (julienne) morkos.
Ką patiekti su Szechuan jautiena
Padaryti į priekį ir pakartotinio pašildymo instrukcijos
Padaryti į priekį
Nors šis patiekalas mums labiausiai patinka, kai jis yra ką tik pagamintas, jis gali būti visiškai paruoštas iki 2 dienų anksčiau. Atvėsinkite gatavą patiekalą prieš perkeldami į sandarų indą ir šaldydami.
Pakaitinimas
Paruošę naudoti, padėkite didelę keptuvę ant vidutinės ugnies. Supilkite mišinį į keptuvę kartu su 1–2 šaukštais vandens. Troškinkite mišinį, retkarčiais pamaišydami, kol sušils.
Daugiau skanių jautienos receptų, kurie jums patiks
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Szechuan jautiena
Mūsų lengva 30 minučių Szechuan jautiena yra skanus patiekalas, kuris yra šiek tiek saldus ir sūrus, tačiau kupinas skonio. Patiekiamas ant ryžių lovos ir pabarstytas sezamo sėklomis – tai puikus receptas visai šeimai!
Porcijos:
INGREDIENTAI
INSTRUKCIJOS
Supjaustytą kepsnį, kiaušinį ir druską sudėkite į maišytuvo dubenį ir maišykite, kol jautiena visiškai pasidengs. Leiskite mišiniui nusistovėti 10 minučių.
Visus padažo ingredientus supilkite į maišymo dubenį ir išplakite. Atidėkite į šalį.
Nusausinkite kiaušinių perteklių iš jautienos dubenėlio, pabarstykite kukurūzų krakmolu ant jautienos ir plakite, kol pasidengs tolygiai.
Įdėkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite 2 šaukštus aliejaus. Sudėkite jautieną vienu sluoksniu ir kepkite 3 minutes. Apverskite ir pakepinkite dar 2 minutes. Tada perkelkite jautieną į lėkštę.
Į keptuvę supilkite likusį aliejų, padidinkite ugnį iki stiprios ugnies ir pakepinkite svogūną, papriką ir čili pipirus maždaug 2–3 minutes.
Įdėkite imbierą ir česnaką ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir įmaišykite padažą. Leiskite padažui sutirštėti, apie 1 minutę.
Sudėkite jautieną atgal į keptuvę ir plakite, kol pasidengs tolygiai.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies, ant viršaus pabarstykite skrudintomis sezamo sėklomis ir patiekite.
PASTABOS
- Sureguliuokite aštrumą dedant daugiau ar mažiau čili pipirų. Nerekomenduojame dėti daugiau aštrios fermentuotų pupelių pastos, nes ji yra sūru, o įdėjus daugiau jūsų patiekalas bus per sūrus. Galite sumažinti pastos kiekį, tačiau rekomenduojame papildyti pora žiupsnelių košerinės druskos.
- Mūsų patiekalas yra gana paprastas su jautiena, griežinėliais pjaustyta paprika ir svogūnu, bet jūs galite įdėti daugiau daržovių į indą, kad jį supiltumėte. Kai kurie iš mūsų mėgstamiausių priedų yra brokolių žiedynai, griežinėliais pjaustyti grybai, špinatai ir plonais griežinėliais (julienne) morkos.
Kalorijos: 463kcal Angliavandeniai: 19g Baltymai: 40g Riebalai: 24g Sotieji riebalai: 15g Cholesterolis: 143mg Natris: 1174 mmg Kalis: 704mg Pluoštas: 1g Cukrus: 9g Vitaminas A: 1156TV Vitaminas C: 39mg Kalcis: 52mg Geležis: 3mg
VIRTUVĖ: kinų
KEYWORD: Jautiena, Sechuan jautiena
KURSAS: vakarienė, pietūs
Source link
