Toskanos vištienos makaronai – Šoninė su šaukštu šakute

Vištienos gabalėlius paskaninkite druska ir pipirais ir suberkite į miltus, nukratydami perteklių.

Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto.

Įdėkite padengtą vištieną ir kepkite apie 3 minutes iš kiekvienos pusės.

Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite į šalį.

Ištirpinkite likusį sviestą ir sudėkite svogūną bei česnaką. Troškinkite 3–4 minutes arba tol, kol svogūnai pradės virti. Pagardinkite druska ir pipirais.

Sudėkite saulėje džiovintus pomidorus ir toliau patroškinkite 1–2 minutes.

Į keptuvę sumaišykite grietinėlę ir 1/3 puodelio makaronų vandens ir virkite, kol grietinėlė šiek tiek sumažės, maždaug 4 minutes.

Parmezaną įmaišykite į grietinėlės mišinį iki vientisos kreminės masės.

Sudėkite špinatus į keptuvę ir maišykite, kol špinatų lapai tiesiog suvys. Pagardinkite druska ir pipirais.

Vėl išmaišykite vištieną į keptuvę ir troškinkite 3–4 minutes.

Maišykite makaronus, kol jie visiškai susimaišys (jei reikia, įpilkite likusio makaronų vandens).

Pagardinkite dar druska ir pipirais ir, jei naudojate, uždėkite baziliko lapelių ir (arba) pipirų dribsnių. Tarnauti.