admin 
Mūsų vasaros kukurūzų salotose yra pūslių kukurūzai, sultingi vyšniniai pomidorai, kreminis avokadas ir lašelis aštraus bazilikų vinaigreto.
Naudodami tik šešis ingredientus galite pasigaminti šias šviežias ir kvapnias vasarinių kukurūzų salotas, kurios pasižymi visais ryškiais ir sultingais sezono skoniais. Šviežiai susmulkinti kukurūzai, prinokę ir sultingi pomidorai bei kreminis avokadas dera su nuskustomis rikotos salotomis ir yra sumesti į mūsų mėgstamą bazilikų vinaigretą. Tai puikiai tinka šviežiems saldiesiems kukurūzams (kartu su mūsų korėjietišku kukurūzų sūriu ir Jalapeno kukurūzų pyragais).
Tai tobulos garnyro salotos bet kokiai vasaros vakarienei, tačiau ypač mėgstame jas patiekti su ant grotelių keptais patiekalais arba bet kada, kai įkaista kepsninė. Nors yra daugybė būdų, kaip išpūsti kukurūzų burbuoles, šis receptas užtrunka vos dešimt minučių, kol iškepsite keletą saldžiųjų kukurūzų ausų. Kai kitą kartą trokštate saldaus, traškaus, kreminio ir aštraus vasaros garnyro, tiesiog suplakite šias greitas ir paprastas vasarines kukurūzų salotas!
Kaip pasigaminti vasaros kukurūzų salotas
Ingridientai
Mūsų bazilikų vinaigretės receptas yra puikus vasaros padažas. Jis aštrus ir toks gaivus, todėl puikiai papildo visus vasaros ingredientus, kuriuos naudojome šiose salotose!
Procesas
- Visus salotų ingredientus sudėkite į didelį dubenį arba lėkštę.
- Ant salotų užlašinkite kelis šaukštus vinigreto. Išmeskite kartu. Ant salotų užtepkite daugiau vinaigreto ir patiekite.
Kaip išpilstyti kukurūzus
Kukurūzų pūtimas pūslėmis yra paprastas būdas, kurį galima atlikti įvairiais būdais, tačiau jo tikrai nereikėtų praleisti! Įdėjus pakankamai šilumos, kad kukurūzai šiek tiek sudegtų, padidina natūralų saldumą ir suteikia dūmų, gilus skonis, kuris perteikia šį patiekalą. Štai keletas būdų, kaip lengvai sudrėkinti kukurūzus, kad gautumėte nepriekaištingą rūkytą anglį:
- Ant grotelių. Įkaitinkite groteles ir švelniai aptepkite kukurūzus alyvuogių aliejumi. Sudėkite kukurūzus ant grotelių ir leiskite jiems kepti 8–10 minučių, retkarčiais apversdami, kad kiekviena pusė tolygiai apdegtų.
- Su virtuvės žibintuvėliu. Padėkite kukurūzų burbuoles ant karščiui atsparaus paviršiaus ir laikykite degiklį 3–4 colių atstumu. Judinkite liepsną pirmyn ir atgal burbuole žemyn, sukdami ją, kad kiekviena pusė būtų lygi. Pasirūpinkite, kad deglą judintumėte pakankamai greitai, kad kukurūzai nesudegtų.
- Po broileriu. Pasukite orkaitės broilerį į aukštį ir švelniai aptepkite kukurūzus alyvuogių aliejumi. Ant kepimo skardos uždėkite foliją ir ant viršaus uždėkite susmulkintas kukurūzų burbuoles. Padėkite lakštą po broileriu ir atidžiai stebėkite, kas 2–3 minutes apversdami kukurūzus, kad kiekviena pusė tolygiai išpūstų pūsles.
- Ant viryklės. Norėdami, kad kukurūzai ant viryklės susidarytų pūslėmis, įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Kukurūzus aptepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant keptuvės. Švelniai apverskite kukurūzus kas 2–3 minutes, kad kiekviena pusė būtų tolygiai apanglėjusi ir susikaupusi pūslių.
Pasiruošimo į priekį ir laikymo instrukcijos
Nors šios salotos yra geriausios valgomos šviežios arba per 24 valandas, galite lengvai paruošti įvairius elementus, kad būtų dar lengviau sumaišyti prieš patiekiant.
- Kukurūzus galite pasigaminti iš anksto, sudrėkindami juos pūslėmis pasirinktu būdu, nupjaudami nuo burbuolės ir laikydami sandariame inde šaldytuve iki 2 dienų.
- Baziliko vinigretę paruoškite iki trijų dienų anksčiau ir laikykite ją sandariame inde šaldytuve.
- Galite derinti kukurūzus, vyšninius pomidorus ir raudonuosius svogūnus iki dienos anksčiau. Tiesiog prieš patiekdami įpilkite avokado ir baziliko vinigretės.
Likučius laikykite sandariame inde šaldytuve ir valgykite per 24 valandas, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą.
Vasarinių kukurūzų salotų variantai
- Pridėti baltymų: Į šias salotas įmaišykite keptą ir kubeliais pjaustytą vištieną arba kepsnį arba uždėkite ant grotelių keptas krevetes.
- Įmaišykite pupeles: Kad salotos būtų sotesnės ir prisotintos skaidulomis, suberkite nusausintas ir nuplautas juodąsias pupeles.
- Padarykite aštrų: Jei norite šiek tiek papildomo smūgio, pridėkite kubeliais pjaustytų jalapeno pipirų arba žiupsnelį čili miltelių.
- Pridėti vaisių: Mangai ir ananasai stebėtinai gerai dera su pūslėtais kukurūzais – į mišinį įpilkite nuo trečdalio iki pusės puodelio kubeliais supjaustytų vaisių.
- Padarykite traškią: Kad tekstūra būtų linksma, pridėkite saują skrudintų saulėgrąžų arba moliūgų sėklų.
- Pakeiskite sūrį: Vietoj rikotos salotos ar fetos išmėginkite kočitą, ožkos sūrį arba mažus mocarelos perliukus.
- Įpilkite šiek tiek krakmolo: Jei norite sotesnių vasariškų salotų, pridėkite puodelį virtų grūdų, pvz., quinoa, ryžių, kuskuso ar farro.
Ką patiekti su kukurūzų salotomis
Kukurūzų salotos yra puikus šviežias garnyras, patiekiamas šalia bet kokios kepsninės ar vasaros vakarienės. Išbandykite pagal šiuos receptus, kad sukurtumėte tobulai suderintą derinį.
Daugiau skanių kukurūzų receptų, kurie jums patiks
Daugiau skanių salotų receptų, kurie jums patiks
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Vasaros kukurūzų salotos
Mūsų vasaros kukurūzų salotose yra pūslių kukurūzai, sultingi vyšniniai pomidorai, kreminis avokadas ir lašelis aštraus bazilikų vinaigreto.
Porcijos:
INGRIDIENTAI
INSTRUKCIJOS
Visus salotų ingredientus sudėkite į didelį serviravimo dubenį.
Ant salotų užlašinkite kelis šaukštus vinigreto.
Išmeskite kartu.
Ant salotų užtepkite daugiau vinaigreto ir patiekite.
PASTABOS
- Ant grotelių. Įkaitinkite groteles ir švelniai aptepkite kukurūzus alyvuogių aliejumi. Sudėkite kukurūzus ant grotelių ir leiskite jiems kepti 8–10 minučių, retkarčiais apversdami, kad kiekviena pusė tolygiai apdegtų.
- Su virtuvės žibintuvėliu. Padėkite kukurūzų burbuoles ant karščiui atsparaus paviršiaus ir laikykite degiklį 3–4 colių atstumu. Judinkite liepsną pirmyn ir atgal burbuole žemyn, sukdami ją, kad kiekviena pusė būtų lygi. Pasirūpinkite, kad deglą judintumėte pakankamai greitai, kad kukurūzai nesudegtų.
- Po broileriu. Pasukite orkaitės broilerį į aukštį ir švelniai aptepkite kukurūzus alyvuogių aliejumi. Ant kepimo skardos uždėkite foliją ir ant viršaus uždėkite susmulkintas kukurūzų burbuoles. Padėkite lakštą po broileriu ir atidžiai stebėkite, kas 2–3 minutes apversdami kukurūzus, kad kiekviena pusė tolygiai išpūstų pūsles.
- Ant viryklės. Norėdami, kad kukurūzai ant viryklės susidarytų pūslėmis, įkaitinkite ketaus keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Kukurūzus aptepkite alyvuogių aliejumi ir padėkite ant keptuvės. Švelniai apverskite kukurūzus kas 2–3 minutes, kad kiekviena pusė būtų tolygiai apanglėjusi ir susikaupusi pūslių.
Kalorijos: 149kcal Angliavandeniai: 9g Baltymas: 5g Riebalai: 11g Sotieji riebalai: 4g Polinesotieji riebalai: 1g Mononesotieji riebalai: 6g Cholesterolis: 16mg Natris: 37mg Kalis: 435mg Pluoštas: 4g Cukrus: 2g Vitaminas A: 544TV Vitamino C: 21mg Kalcis: 79mg Geležis: 1mg
VIRTUVĖ: Amerikos
KEYWORD: kukurūzų receptas, pikniko receptas, vasaros receptas
KURSAS: Salotos, garnyras
DIETA: Be glitimo, vegetaras
Source link
