Affogato | Duok orkaitę

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.

Šį klasikinį italų įkvėptą affogato receptą lengva pagaminti vos per kelias minutes su ledais, espreso kava ir jūsų pasirinktais priedais.

Tikriausiai vienas iš paprasčiausių ir geriausių desertų – affogato! ♡

Ši italų klasika jau seniai buvo viena iš mano mėgstamų pramogų, ypač šiltomis vasaros naktimis, kai trokštate šalto saldaus skanėsto! Tiesiog įdėkite kaušelį mėgstamų ledų arba želato į nedidelį dubenėlį ar stiklinę, užpilkite karštu espreso, pridėkite šlakelį likerio arba šlakelį priedų, jei norite (abu nebūtina), ir šį puikų bei įmantrų desertą. greitai bus paruoštas.

Jei esate panašus į mane ir vėlyvą dieną esate jautrus kofeinui, be problemų, tiesiog naudokite savo mėgstamą espreso kavą be kofeino arba stipriai užplikytą kavą! Ir nors vaniliniai ledai čia yra tradicinis pasirinkimas, dangus yra riba, kai kalbama apie smagų ledų ir priedų skonį, kuriuos čia galite derinti, todėl nedvejodami pasinerkite į šaldiklį ir naudokite bet kokią puslitrį. Šis smagus desertas visada laimi!

Affogato receptas | 1 minutės vaizdo įrašas

Affogato ingredientai

Štai keletas greitų pastabų apie klasikinius affogato ingredientus, kurių jums prireiks gaminant šį receptą:

• Gelato arba ledai: Vaniliniai ledai arba gelato dažniausiai naudojami gaminant affogato, tačiau drąsiai naudokite bet kokį jums patinkantį skonį!
• Espresso: Karštas espresas (arba stipriai užplikyta kava) yra būtinas affogato, kad subalansuotų ledų saldumą. Vienai porcijai galite išgerti vieną ar du mėgstamos espreso kavos porcijas, o aš paprastai mėgstu pasiūlyti be kofeino, kai patiekiate šį gėrimą draugams vėliau dieną ar vakare.
• likeris (nebūtina): Štai keletas likerių, kurie puikiai dera:
  • Amaretto (migdolų skonio)
  • Frangelico (lazdyno riešutų skonio)
  • Bailey's Irish Cream (kreminio šokolado ir vanilės skonio)
  • Kahlúa (kavos skonio)
  • Sambuca (anyžių skonio)
• Priedai (neprivaloma): Aš dažnai mėgstu ant affogato apibarstyti šokolado drožlių, kurias greitai ir nesunku pasigaminti paleidus daržovių skustuką palei šokolado plytelės kraštą. Arba galite pridėti dribsnių jūros druskos, pabarstukų, kakavos, cinamono ar muskato riešuto, grūstų riešutų, šviežių uogų, biscotti ar ladyfingers.

Affogato patarimai

Išsamios instrukcijos, kaip pasigaminti affogato, yra pateiktos žemiau esančiame recepte, tačiau čia yra keletas papildomų patarimų, kuriuos reikia nepamiršti!

• Išvirkite šviežią espresą (arba kavą) prieš pat patiekdami. Tai užtikrins, kad kavos skonis būtų tvirčiausias ir sodresnis, kurį galima pridėti prie affogato. (Kad ir kaip būtų viliojanti pašildyti seną kavą, tikrai nerekomenduoju, nes ilgiau stovint, jos skonis gali susilpnėti ir pasenti.)
• Patiekite iš karto. Akivaizdu, kad karštas espresas gana greitai pradės tirpdyti šaltus ledus. Taigi geriausia affogato patiekti iškart po surinkimo.
• Jei pageidaujate, naudokite be kofeino. Esu labai jautrus kofeinui vėliau dienos metu, todėl visada vertinu tai, kai mėgaujantis affogato yra espreso be kofeino. Kad ir kas jums labiau patinka!
• Mėgaukitės skoniais. Nedvejodami žaiskite ir eksperimentuokite su naujais ledų, espreso, likerio ir (arba) užpilų deriniais. Galimybės neribotos ir tokios smagios!

Affogato variacijos

Kalbant apie linksmybes su skonių deriniais, čia yra keletas skanių klasikinio affogato variantų, kuriuos kviečiame išbandyti:

• Dvigubas šokoladinis affogato: šokoladiniai ledai + šokoladinis padažas
• Mėtų šokolado drožlių affogato: mėtų šokolado drožlių ledai + šokolado drožlės ir šviežios mėtų šakelė
• Kokoso affogato: kokosiniai ledai + skrudintos kokoso drožlės
• Sūdyta karamelinė affogato: karameliniai ledai + karamelinio padažo šlakelis + dribsniai jūros druska
• Žemės riešutų sviesto affogato: žemės riešutų sviesto ledai + grūsti žemės riešutai
• Baltojo šokolado affogato: baltojo šokolado ledai + baltojo šokolado drožlės

Daugiau kavos desertų receptų

Mėgstate kavos desertus taip pat, kaip ir mes? Štai keli mėgstamiausi receptai, kuriuos reikia išbandyti:

Spausdinti

Pasidalinkite šiuo įrašu