admin 
Mūsų braškių pyragas yra puikus desertas, kurį pagaminsite vos per 30 minučių! Tai paprasta ir skanu, naudojant sezonines šviežias, saldžias braškes ir sluoksniuotą sviestinę tešlą!
Mieste čia ir ten yra pastatyti vienetiniai braškių stendai, ir man tai patinka! Taip lengva įtikinti tais dideliais ženklais ir tomis itin sultingomis bei saldžiai kvepiančiomis braškėmis. Kitą dieną nusipirkau jų visą butą ir gaminau daugybę braškių, įskaitant uogienes, salsas, salotas ir kt. Šiandien turime šį braškių pyragą, kurį taip pat gaminu su daugybe braškių, kurias turiu.
Šį pyragą taip paprasta pagaminti ir tikrai skanu. Puikiai tiks pasimėgauti su kavos ar arbatos puodeliu pusryčiams arba su kaušeliu ledų desertui. Man taip pat patinka, koks paprastas ir gražus šis pyragas, o pistacijos suteikia patiekalui malonų tekstūrinį traškumą. Jei šią vasarą ieškote skanaus deserto, kurį galite pagaminti per 30 minučių, šis pyragas yra tobulas! Mėgautis!
Kaip pasigaminti braškių pyragą
Ingridientai
Procesas
- Įkaitinkite orkaitę iki 400˚F. Sudėkite kreminį sūrį ir medų į maišymo dubenį.
- Išplakite iki šviesios ir purios masės.
- Padėkite sluoksniuotos tešlos lakštą ant pergamentu išklotos kepimo skardos.
- Ištepkite medumi plaktą grietinėlės sūrį lygiu sluoksniu, palikdami pusės colio kraštą.
- Vienu lygiu sluoksniu užtepkite braškes ant kreminio sūrio.
- Tada tolygiai sudėkite likusias griežinėliais pjaustytas braškes ant vieno braškių sluoksnio.
- Sulenkite ½ colio sluoksniuotos tešlos kraštą ir įdėkite pyragą į orkaitę.
- Išimkite pyragą iš orkaitės ir atvėsinkite keletą minučių.
- Ant viršaus užpilkite medaus ir pabarstykite kapotų pistacijų. Prieš supjaustydami ir patiekite, leiskite pyragui atvėsti 15 minučių.
Apsauga nuo permirkusios braškių pyrago plutos
Permirkusi pluta yra didžiulis bėdas. Idealiu atveju šį pyragą valgote tą dieną, kai jį gaminate. Tačiau, kadangi tortą gaminame iš sluoksniuotos tešlos, dugną galite lengvai pašildyti ir vėl traškinti.
Galite pašildyti orkaitėje iki 250°, kol įkais. Taip pat galite gabalėlius sudėti į nelipnią keptuvę, įkaitintą ant mažos ugnies, kol suminkštės.
Variacijos
Mums patinka šis paprastas pyragas, ypač todėl, kad jį galima lengvai pritaikyti pagal asmeninius pageidavimus.
- Jei norite aštresnio skonio, kreminį sūrį pakeiskite plaktu ožkos sūriu.
- Jei norite sūresnio „kąsnelio“, pabandykite viršų pabarstyti jūros druskos dribsniais ARBA pusę grietinėlės sūrio pakeiskite plakta feta.
- Pistacijas taip pat galima pakeisti skrudintais ir grūstais lazdyno riešutais arba migdolais.
Laikymo ir pašildymo instrukcijos
Jei norite laikyti likusį braškių pyragą, sudėkite gabalus į sandarų indą. Prieš uždarydami dangčiu, kiekvieną sluoksnį uždėkite pergamento gabalėliu (kad sugertų drėgmės perteklių). Talpyklą laikykite šaldytuve iki 2 dienų.
Norėdami pašildyti, padėkite atskirus gabalus ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos ir kepkite keletą minučių 350˚F temperatūroje, kol įkais. (tortu galima mėgautis ir šaltu arba kambario temperatūroje)
Ką patiekti su braškių pyragu
Mėgstame pyragą tokį, koks yra, bet taip pat mėgstame ant viršaus uždėti didelį kaušelį vanilinių ledų ar net didelį šlakelį saldintos plaktos grietinėlės!
Atskirus pyrago gabalėlius taip pat galite papildyti vaniliniu kremu arba varške, kad patirtumėte itin sodrią ir dekadentišką patirtį!
Daugiau skanių braškių receptų, kurie jums patiks
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Braškių pyragas
Mūsų braškių pyragas yra puikus desertas, kurį pagaminsite vos per 30 minučių! Tai paprasta ir skanu, naudojant sezonines šviežias, saldžias braškes ir sluoksniuotą sviestinę tešlą!
Porcijos:
INGRIDIENTAI
INSTRUKCIJOS
Įkaitinkite orkaitę iki 400˚F.
Kreminį sūrį ir medų sudėkite į maišymo dubenį ir plakite iki šviesios ir purios masės, maždaug 1 minutę.
Sluoksniuotos tešlos lakštą padėkite ant kepimo skardos, išklotos pergamentu, o paviršių lygiu sluoksniu ištepkite medumi plaktu kreminiu sūriu.
Užtepkite braškes ant kreminio sūrio, palikdami ½ colio kraštelį, vienu lygiu sluoksniu, prieš sudėdami likusias braškes.
Sulenkite ½ colio sluoksniuotos tešlos kraštą ir įdėkite pyragą į orkaitę.
Kepkite pyragą 18–22 minutes arba tol, kol pluta taps auksinės spalvos, o braškės karamelizuosis.
Išimkite pyragą iš orkaitės ir apšlakstykite medumi ant viršaus. Ant viršaus pabarstykite pistacijų.
Prieš pjaustydami ir patiekdami, leiskite pyragui atvėsti maždaug 15 minučių.
PASTABOS
- *Padaro 1 8″x8″ tortą
- Medaus ir kreminio sūrio mišinį galima pagaminti iš anksto ir laikyti šaldytuve iki 2 dienų.
- Paruoštą naudoti, grietinėlės sūrio mišiniui leiskite pastovėti kambario temperatūroje bent 1 valandą, kad suminkštėtų – taip bus lengviau paskleisti.
- Braškes galima supjaustyti iki 2 dienų anksčiau laiko ir laikyti sandariame inde šaldytuve. Jei pjaustant braškės tampa per sultingos, prieš dedant ant pyrago, švelniai nuvalykite popieriniu rankšluosčiu, kad pyragas nesumirktų.
Kalorijos: 263kcal Angliavandeniai: 22g Baltymas: 4g Riebalai: 18g Sotieji riebalai: 6g Cholesterolis: 21mg Natris: 129mg Kalis: 114mg Pluoštas: 1g Cukrus: 8g Vitaminas A: 268TV Vitamino C: 14mg Kalcis: 29mg Geležis: 1mg
VIRTUVĖ: amerikietis
KEYWORD: braškių, tartų
KURSAS: Desertas
