admin 
Skaniai paprastas svieste skrudintų vyšnių pomidorų makaronų receptas! Tai puiki vasaros vakarienė, kuri taip pat yra draugiška vegetarams! Vyšninių pomidorų kepimas svieste tikrai pakelia šį receptą į kitą lygį!
Vienas iš mano mėgstamiausių dalykų, kuriuos gaminu vasarą, yra šie svieste skrudinti vyšnių pomidorų makaronai! Šis receptas yra puikus būdas sunaudoti daug labai prinokusių ir sezoninių vyšninių pomidorų, kuriuos galima lengvai įsigyti vasaros mėnesiais. Tai taip pat paprastas receptas, kuris nėra labai įkyrus, tinkamas vegetarams ir gali būti lengvai pritaikomas.
Be to, tik nedidelis patarimas profesionalams: patys svieste skrudinti vyšniniai pomidorai turi mirti ir gali būti naudojami ne tik makaronams. Šaukštu uždėkite ant avokado ar rikotos skrebučio gabalėlio arba uždėkite ant salotų, kad būtų galima paminėti keletą idėjų!
Kaip pasigaminti vyšninių pomidorų makaronus
Ingridientai
Procesas
- Įkaitinkite orkaitę iki 375˚F. Seklios kepimo formos dugną pabarstykite kubeliais supjaustytu sviestu, česnaku ir čiobreliais.
- Viršutinis mišinys su pomidorais. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
- Pašaukite pomidorus į orkaitę ir kepkite 10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir sulenkite, kol pomidorai gerai pasidengs lydytu sviestu. Įdėkite pomidorus į orkaitę dar 20 minučių arba tol, kol pomidorų odelės pradės trauktis ir patys pomidorai šiek tiek sprogs. Čiobrelių šakeles išmeskite.
- Kol pomidorai kepa, į didelį puodą užpilkite vandens ir užvirinkite. Įberkite nedidelę saują druskos, tada makaronus ir virkite iki al dente. Nusausinkite į kiaurasamtį, palikdami 1/3 puodelio makaronų skysčio.
- Apkeptą česnaką atsargiai nulupkite ir sumalkite.
- Sudėkite česnaką atgal į pomidorus ir sumaišykite kartu su visomis keptuvėje esančiomis sultimis.
- Įdėkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite aliejaus ir trečdalį pomidorų (su sultimis).
- Į keptuvę sudėkite makaronus ir plakite keletą minučių. Pagardinkite druska ir pipirais. Į keptuvę supilkite rezervuotą makaronų vandenį ir virkite, kol beveik išgaruos skystis.
- Pabarstykite parmezanu ant makaronų.
- Sumaišykite, kol parmezanas pasiskirstys tolygiai.
- Sudėkite makaronus į lėkštę ir užpilkite likusiu pomidorų mišiniu (kartu su sultimis). Ant viršaus uždėkite šviežių baziliko lapelių ir daugiau šviežiai tarkuoto parmezano. Tarnauti.
Patarimai ir gudrybės, kaip sėkmingai gaminti vyšninius pomidorus
- Paskrudinkite pomidorus iš anksto (iki savaitės!), kad sutaupytumėte laiko gamindami vyšninių pomidorų makaronus.
- Nors ir tai nėra visiškai būtina, aš mėgstu naudoti šį riekeluotą kepimo indą pomidorams kepti (ir bendram kepimui!) Tai tikrai padeda išvengti pomidorų prilipimo prie kepimo formos dugno.
- Nors iš sviesto ir pomidorų sulčių turėsite šiek tiek skysčio, rezervuotas makaronų vanduo yra svarbus! Į mišinį įpilama šiek tiek krakmolingo skysčio, kuris padeda sukurti makaronų „padažą“, ypač įdėjus parmezano.
Paruoškite mūsų vyšninių pomidorų makaronų instrukcijas
Makaronai
Makaronus galima virti iki 3 dienų anksčiau. Kai makaronai nuvarvinti, paleiskite juos po vėsiu vandeniu, kad sustabdytumėte virimo procesą, tada gerai nusausintus makaronus sudėkite į sandarų indą ir laikykite šaldytuve iki 3 dienų, kol bus paruošti naudoti. Atšaldytą makaronų vandenį laikykite atskirai sandariame inde.
Kai būsite pasiruošę naudoti makaronus, perkelkite atgal į kiaurasamtį ir paleiskite po šiltu vandeniu, kol jie taps lankstūs. Pašildykite rezervuotą makaronų vandenį mikrobangų krosnelėje arba nedideliame puode virš viryklės ir atidėkite.
Vyšniniai pomidorai
Vyšninius pomidorus galima kepti iki 7 dienų anksčiau. Kai iškepti pomidorai atvės, nulupkite česnaką, susmulkinkite ir vėl įmaišykite į pomidorus. Tada visą mišinį perkelkite į sandarų indą, kol būsite pasiruošę naudoti.
Paruošę naudoti, išmeskite čiobrelių šakeles, tada pašildykite pomidorų mišinį atgal į mikrobangų krosnelę arba perkelkite mišinį į puodą ir troškinkite, kol sušils.
Kitas mūsų svieste skrudintų vyšninių pomidorų panaudojimas
Kaip jau minėjau anksčiau, svieste skrudinti vyšniniai pomidorai gali būti naudojami ne tik šiame makaronų patiekale! Kai kurie iš mano mėgstamiausių naudojimo būdų yra:
- Šaukštu dedama ant avokado (arba rikotos) skrebučio.
- Mesti į salotų arba grūdų dubenį.
- Patiekiama kartu su krekeriais, crostini ir kitais padažais.
- Susmulkinti ir užtepti ant sumuštinio arba įvynioti/pitą.
- Įmaišyti į rizotą.
- Kaip skanus picos ar paplotėlio užpilas.
Daugiau skanių vyšninių pomidorų receptų, kurie jums patiks:
Alkanas daugiau?
Prenumeruokite, kad niekada nepraleistumėte recepto.
Svieste skrudinti vyšnių pomidorų makaronai
Skaniai paprastas svieste skrudintų vyšnių pomidorų makaronų receptas! Tai puiki vasaros vakarienė, kuri taip pat yra draugiška vegetarams! Vyšninių pomidorų kepimas svieste tikrai pakelia šį receptą į kitą lygį!
Porcijos:
INGRIDIENTAI
INSTRUKCIJOS
Įkaitinkite orkaitę iki 375˚F.
Negilios kepimo formos dugną ištepkite sviestu, česnaku ir čiobreliais, o ant viršaus uždėkite pomidorų. Pagardinkite druska ir pipirais.
Pašaukite pomidorus į orkaitę ir kepkite 10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir sulenkite, kol pomidorai gerai pasidengs lydytu sviestu. Įdėkite pomidorus į orkaitę dar 20 minučių arba tol, kol pomidorų odelės pradės trauktis ir patys pomidorai šiek tiek sprogs.
Kol pomidorai kepa, į didelį puodą užpilkite vandens ir užvirinkite.
Įberkite nedidelę saują druskos, tada makaronus ir virkite iki al dente. Nusausinkite į kiaurasamtį, palikdami 1/3 puodelio makaronų skysčio.
Išimkite pomidorus iš orkaitės ir išmeskite čiobrelių šakeles ir visus pomidorų stiebus. Atsargiai nulupkite česnaką ir susmulkinkite. Sudėkite česnaką atgal į pomidorus ir sumaišykite kartu su visomis keptuvėje esančiomis sultimis.
Įdėkite didelę keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite aliejaus ir trečdalį pomidorų (su sultimis).
Į keptuvę sudėkite makaronus ir plakite keletą minučių. Pagardinkite druska ir pipirais.
Į keptuvę supilkite rezervuotą makaronų vandenį ir virkite, kol skystis išgaruos.
Pabarstykite parmezanu ant makaronų ir maišykite, kol tolygiai pasiskirstys.
Sudėkite makaronus į lėkštę ir užpilkite likusiu pomidorų mišiniu (kartu su sultimis).
Ant viršaus uždėkite šviežių baziliko lapelių ir dar šviežiai tarkuoto parmezano. Tarnauti.
PASTABOS
- Paskrudinkite pomidorus iš anksto (iki savaitės!), kad sutaupytumėte laiko gamindami vyšninių pomidorų makaronus.
- Nors ir tai nėra visiškai būtina, aš mėgstu naudoti šį riekeluotą kepimo indą pomidorams kepti (ir bendram kepimui!) Tai tikrai padeda išvengti pomidorų prilipimo prie kepimo formos dugno.
- Nors iš sviesto ir pomidorų sulčių turėsite šiek tiek skysčio, rezervuotas makaronų vanduo yra svarbus! Į mišinį įpilama šiek tiek krakmolingo skysčio, kuris padeda sukurti makaronų „padažą“, ypač įdėjus parmezano.
Kalorijos: 562kcal Angliavandeniai: 50g Baltymas: 14g Riebalai: 34g Sotieji riebalai: 18g Polinesotieji riebalai: 2g Mononesotieji riebalai: 12g Trans-riebalų: 1g Cholesterolis: 70mg Natris: 253mg Kalis: 526mg Pluoštas: 3g Cukrus: 6g Vitaminas A: 1666 mTV Vitamino C: 40mg Kalcis: 210mg Geležis: 2mg
VIRTUVĖ: Italų, italų-amerikiečių
KEYWORD: vyšninių pomidorų konfit
KURSAS: vakarienė, pagrindinis patiekalas
DIETA: Vegetaras
Source link
