„Portobello Tacos“ – „Gimme Some Oven“.

Šiame įraše gali būti filialų nuorodų. Prašome perskaityti mano atskleidimo politiką.

Šie portobello taco yra gaminami su skaniausiais troškintais grybais, keptomis pupelėmis ir šviežiais priedais.

Oho, draugai, ką aš duočiau, kad galėčiau pasiekti per ekraną ir patiekti jums vieną iš šių taco jau dabar. ♡

Šie portobello taco yra tiesiog vieni iš labiausiai kvapnus ir sočiųjų vegetariškų taco, kuriuos kada nors gaminau… ir nekantrauju, kol juos paragausite! Juose yra portobello grybų kepurėlės, kurios storai supjaustytos, kad išliktų mėsinga tekstūra, trumpai pamarinuoti paprastame 5 ingredientų padaže ir pakepinti iki traškios, sultingos ir kvapnios. Tada jas sluoksniuoti su mano mėgstamomis keptomis pupelėmis minkštose kukurūzų tortilijose, apibarstyti salsa verde ir apibarstyti mėgstamais šviežiais priedais. Kiekvienas kąsnelis puikiai subalansuotas su sočiomis ir lengvomis tekstūromis, drąsiais ir gaiviais skoniais, ir rimtai negali būti skanesnis!

Kas geriausia, man patinka, kad šis receptas paruošiamas greitai ir lengvai, todėl jis puikiai tinka užimtiems savaitės vakarams, kai tik užklumpa taco troškimas. (Jei norite, keptas pupeles taip pat galite paruošti iš anksto!) Šios grybų tacos taip pat yra natūraliai be glitimo ir yra veganiškos, nors galite pridėti šiek tiek cotija arba Pepperjack sūrio, jei norite. norėčiau. Ir nors mums patinka patiekti šiuos grybus su tacos, jie būtų tokie pat nuostabūs kaip nuo kesadilijų iki enchiladų, tostadas, burrito, nachos ir ne tik.

Taigi kai kitą kartą turguje praeisite pro gražius portobellus, atsineškite namo ir gaminkime taco!

Portobello Taco ingredientai

Štai keletas greitų pastabų apie ingredientus, kurių prireiks šiems portobello grybų tacos:

• Portobello grybai: Šie žemiški, pikantiški, umami turtingi grybai yra šio recepto žvaigždės! Nuo portobello kepurėlių švelniai pašalinsime žiaunas ir kietus stiebus, tada supjaustysime ir trumpam pamarinuosime prieš gamindami. Grybus rekomenduoju supjaustyti 1/2 colio storio griežinėliais, kad išorė būtų traški, o vidus išliktų mėsingas, sultingas ir patenkinamas.
• Alyvuogių aliejus: Tai bus mūsų grybų marinato pagrindas ir kepimo metu grybų išorė puikiai sutraškės.
• Sojų padažas: Mažai natrio turintis sojos padažas padeda sustiprinti natūralų grybų umami skonį ir pridėti papildomą pikantiško skonio sluoksnį.
• Prieskoniai: Grybams pagardinti naudosime paprastą pikantišką čili miltelių, česnako miltelių, maltų kmynų, druskos ir pipirų mišinį. Nedvejodami koreguokite ingredientų santykius pagal skonį.
• Keptos pupelės: Keptos pupelės yra puikus grybų skonio derinys, kiekvienam taco suteikia kreminio skonio ir tekstūros, taip pat gausus baltymų kiekis. Pritariu savo mėgstamam keptų pupelių receptui, kurį nesunku paruošti vos per 20 minučių!
• Kukurūzų tortilijos: Man patinka šiek tiek saldus, natūralus kukurūzų skonis, kurį minkštos kukurūzų tortilijos prideda prie šių taco, bet jei norite, galite naudoti ir miltines tortilijas.
• Priedai: Šiuos tacos patiekiame su avokadu, kapota kalendra, smulkintu raudonuoju svogūnu, trupintu cotija sūriu, laimo griežinėliais ir salsa verde.

Recepto patarimai

Išsamios instrukcijos pateikiamos žemiau esančiame recepto laukelyje, tačiau čia taip pat reikia nepamiršti kelių papildomų patarimų!

• Grybai kepami paskutiniai. Rekomenduoju iš pradžių paruošti visus kitus ingredientus (keptas pupeles, užpilus, pašildytas tortilijas), o tada grybus virti prieš pat patiekiant, kad grybai būtų gražūs ir šilti!
• Naudokite nepridegančią kepimo keptuvę. Tikrai lengviausia naudoti nepridegančią (arba ketaus) kepimo skardą, kad grybai nepriliptų kepant.
• Būkite dosnūs su priedais. Švieži užpilai daro stebuklus, kad kontrastuotų sodrus ir pikantiškas grybų ir keptų pupelių pagrindas! Labai rekomenduoju bent daug avokadų, kalendros, svogūnų ir salsos verde. Tačiau nedvejodami pridėkite priedų, kurie jums labiausiai patinka!

Recepto variacijos

Štai keletas papildomų variantų, kuriuos galite išbandyti pagal šį grybų tacos receptą:

• Naudokite baby bella grybus. Jei nerandate didelių portobello grybų kepurėlių, pagal šį receptą galite įdėti 12 uncijų mažyčių grybų.
• Skrudinkite arba kepkite grybus ant grotelių. Užuot troškinę grybus, galite juos kepti arba kepti ant grotelių ant aukštos ugnies, kol iškeps.
• Pridėti gvakamolę. Vietoj kubeliais pjaustyto avokado ant kiekvieno taco užpilkite kaušelį mano mėgstamos naminės gvakamolės.
• Pabarstykite chipotle kremu. Sumaišykite 1/2 puodelio paprasto graikiško jogurto (arba majonezo), 1 chipotle adobo padaže, 1 šaukštą žaliosios citrinos sulčių ir 1/4 arbatinio šaukštelio smulkios jūros druskos, kad gautumėte chipotle kremą, kuriuo užteptumėte tacos.

Išbandykite daugiau vegetariškų taco receptų!

Ieškote daugiau vegetariškų taco receptų, kuriuos galėtumėte išbandyti? Štai keletas mūsų mėgstamiausių:

Spausdinti