admin 
Priežastys, kodėl verta rinktis padalintas vištienos krūtinėles
Kai kalbama apie vištienos krūtinėlės pirkimą, dauguma žmonių renkasi vištienos krūtinėlę be kaulų, be odos, nes jos greitai iškepa ir gali būti naudojamos be galo daug. Ir nors aš mėgstu naudoti vištienos krūtinėlę be kaulų ir be odos gaminant tokius receptus kaip medaus citrinos vištienos keptuvė ir pajuodusi vištiena, kai kalbama apie keptą vištienos krūtinėlę, geriau naudoti pjaustytas vištienos krūtinėlės arba vištienos krūtinėlės su kaulais.
Vištiena su oda su kaulais yra ne tik daug pigesnė nei vištienos krūtinėlė be odos, bet ir kaulas bei oda veikia kartu, kad būtų tobula skrudinta vištienos krūtinėlė! Kepant suskilusioms vištienos krūtinėlėms, odelės riebalai pamažu patenka į mėsą, suteikdami vištienai neįtikėtiną skonį ir padedantys išvengti drėgmės praradimo. O bet kokios rūšies mėsos kepimas su nepažeistu kaulu suteikia skonio ir padeda išlaikyti mėsą minkštą ir sultingą.
